肉処高松亭のトピックス│【ぐるめぱどクーポン】宇治市、精肉店の近江牛
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  • 2020.03.16 09:05

寒~いこんな日はお鍋!「ロースすき焼き」「豚バラ」が衝撃価格

 

肉処高松亭は、京都は宇治、六地蔵で、近江牛を100g398円から販売する、六地蔵でも最も使い勝手のいい精肉店です!


おはようございます!


今日は一変、寒ーい一日だそうです。

こんな日はやっぱりお鍋で暖まりたいですよね?

という事で、今日は特別に

「黒毛和牛ロースすき焼き」

「上豚バラスライス」

を大奉仕価格でご提供いたします!


今一度黒毛和牛のすき焼きを楽しんでみてください。

外食業界などでは、昨今の価格高騰などにより、和牛を扱うお店が激減しました。

だから、輸入牛やホルスタイン種などの味に慣れてしまっているのですが、

和牛のうまみってやっぱり圧倒的なんですよね!

ぜひとも黒毛和牛の圧倒的なうまみを味わってください!

 

 

【今日のアツ盛】

・黒毛和牛ロースすき焼き 100g 680円→498

・上豚バラスライス 100g 228円→150


 


【春分の日限定企画】


3月20日(金)はスペシャルな一日♪

当店大人気商品の「たかまつコロッケ」

なんと!!!


1個30円という衝撃価格で登場!!!!!


しかも…

この日のコロッケは特別仕様!

お肉の量が2倍!!!

もちろん近江牛を黒毛和牛を使用!


売切れ必須の大販売会!!


大量購入大歓迎! 事前予約受付中!


1個30円なんて絶対に出会えない!

20日の日は高松亭に集合だ!



【高松亭のきょうのご馳走レシピ】

「牛肉とニンジンの生春巻き

 

材料 (4本分)


ライスペーパー(直径22cmのもの) 4枚 牛もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 12枚(約150g) にんじん 7cm分(約50g) ミントの葉 適宜 サニーレタスの葉 4枚 ビーフン 20g もやし 1/3袋(約60g) 酒 塩


下準備
●牛肉は、酒少々を加えた湯で肉の色が変わるまでさっとゆでてざるに上げ、塩少々をふって水けをきる。8切れを〈飾り〉、残りを〈具〉にする。
●にんじんは皮をむき、ピーラーで幅を広めに薄く削る。熱湯でさっとゆでて水けをきり、8切れを〈飾り〉、残りを細切りにして〈具〉にする。
●ミントの葉は堅い茎があれば取り除き、葉先を4本摘んで〈飾り〉に、適量を〈具〉にする。
●サニーレタスはしんをV字に切り取り、長さを2~3等分にちぎる。
●ビーフンは袋の表示どおりゆで、ざるに上げて水でさっと洗い、水けをしっかりきる。
●もやしは熱湯で30秒ほどゆで、ざるに上げて水けをしっかりきる。
作り方
まな板に堅く絞ったぬれぶきんを敷いておく。大きめのボールに水をはり、ライスペーパー1枚を回転させながらさっとくぐらせ、ふきんの上に広げて置く(必ず、1本巻くごとに、1枚ずつもどして)。


ライスペーパーの中心に、〈飾り〉のミントの葉先1本を裏側を上にして置き、ミントの葉が半分隠れるように、にんじん2切れを斜めにのせる。
牛肉2切れを、ミントの葉の残り半分とにんじん全体を覆うように重ねる。
手前にサニーレタス1枚分を広げ、ビーフン、もやしの各1/4量と、〈具〉の材料の各1/4量をのせる。


サニーレタスで具をかるく包んでから、ライスペーパーの手前を持ち上げて、きつくひと巻きする。
ライスペーパーの両端をサニーレタスごと4~5cmずつ中心に向かって折りたたむ。
空気を抜くようにしっかり押さえながら最後まで巻く。残りも同様にする。
 


ご予約はこちら!
0774-66-3541
【肉処高松亭公式ホームページ】
http://oishi-zikan.jp

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