肉処高松亭のトピックス│【ぐるめぱどクーポン】宇治市、精肉店の近江牛
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  • 2020.03.08 09:15

本日のアツ盛は「高松亭の焼き豚」と「高松亭のむし豚」

 

肉処高松亭は、京都は宇治、六地蔵で、近江牛を100g398円から販売する、六地蔵でも最も使い勝手のいい精肉店です!


おはようございます!


今日はあいにくの雨…

この雨を重ねて温かい春が訪れます。

だから、恵みの雨だとポジティブにとらえて、

今日も一日張りきっていきましょー♪

本日高松亭がご提案するアツ盛商品

・高松亭の焼き豚

・高松亭のむし豚

の絶品豚肉商材コンビです!


この両商品、ビールなどのおつまみにはもちろんなのですが、

焼き豚の方はなんといっても「ラーメン」に入れるとこれまた絶品!

本格的に焼いて仕上げていますので、香ばしい風味がそこいらの焼き豚とは違います!

また、むし豚は冷麺やビビンバなどのトッピングとして最適!

これさえあれば、本格的な焼肉屋さんのクオリティがお家で再現できちゃう!

こんなお天気だからこそ、おいしい食べ物を楽しまなくっちゃ☆

 

【今日のアツ盛】

・高松亭の焼き豚 100g 480円→248

・高松亭のむし豚 100g 380円→160


 


【3/9~3/15限定】

『春のステーキフェア開催』

卒業や定年など、この時期は頑張った人をねぎらうシーズン。

そんな「ありがとう」の気持ちを、すてきな食卓で伝えませんか?

高松亭ではそんな食卓にピッタリな企画をご用意しました。

 

・ミヤチクポークハーブステーキ 200g

・近江牛サイコロステーキ 130g

・近江牛ローストビーフステーキ 130g

・黒毛和牛ハネシタロースステーキ 130g

・黒毛和牛リブロースステーキ 130g

・近江牛カイノミステーキ 130g

 

この中からお好きなステーキを3種類お選びください。

どれをお選びいただいても、お値段は2,980円

通常のおよそ40%OFFの価格です!

食べ比べも楽しめるステーキフェア。

是非ともご利用くださいませ。

 

 


【高松亭のきょうのご馳走レシピ】

「牛肉と小松菜のあんかけ焼きそば

 

材料 (2人分)


牛薄切り肉(焼き肉用) 150g 小松菜(小) 1わ 干ししいたけ 5~6個 ねぎ 1本 しょうが(小) 1かけ 中華麺(生麺、蒸し麺など) 
2玉 牛肉用下味  しょうが(親指大)のすりおろし 1かけ分  しょうゆ 大さじ1/2  酒 大さじ1/2  塩 少々  こしょう 少々 片栗粉 小さじ2
煮汁用調味料  しょうゆ 大さじ1  オイスターソース 大さじ1  砂糖 大さじ1/2  鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1  塩 少々
 こしょう 少々 オイスターソース 大さじ1 好みで酢 適宜 好みで練り辛子 適宜 ごま油 サラダ油



作り方
干ししいたけは、かぶるくらいのぬるま湯に浸して20分ほどおいて柔らかくもどし、軸を切り落として半分にそぎ切りにする(もどし汁はとっておく)。

牛肉は、ラップをかけ、めん棒などでたたいてのばし、横に幅3cm程度に切る。ボールなどに入れ、下味の材料を加えて手でもみ込んでおく。


小松菜は洗って水けをきり、根元を切り落として幅4~5cmに切る。
ねぎは斜めに幅1cmに切る。
しょうがは皮をむいて薄切りにする。
煮汁を作る。器に煮汁用調味料を入れ、しいたけのもどし汁と水を合わせて1カップにして加え、混ぜ合わせておく。
片栗粉小さじ2を別の器に入れ、水小さじ4で溶いておく。


麺はざるに入れて熱湯を回しかけ、しんなりさせて水けをきっておく。


中華鍋を強火で熱してごま油、サラダ油各大さじ2を入れ、全体になじませる。
しょうがを入れ、香りが立ったら牛肉を入れて、へらで裏返しながら焼く。
こんがりと焼き色がついたらしいたけを加え、全体に油がなじむまで炒める。


小松菜、ねぎを加えて炒め合わせ、しんなりとしたら煮汁を注いで、強火のまま1~2分煮る。


煮汁が煮立ったところに、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、全体を手早く混ぜてとろみをつける。


フライパンにサラダ油大さじ2を強火で熱し、麺を入れて菜箸で混ぜながら炒める。全体に油がなじんだら、オイスターソース大さじ1を加え、全体にからめる。


麺を1/2量ずつ皿に盛り、具をあんごと等分にかける。好みで酢をかけたり、練り辛子をつけていただく。
 


ご予約はこちら!
0774-66-3541
【肉処高松亭公式ホームページ】
http://oishi-zikan.jp

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